|
|
Hartige Vruchtensaus
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: / Sauzen/dressings
Soort keuken: Nederlandse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
1 ui, 1/2 groene paprika, 25 gram vetstof, 1/2 liter kippebouillon, (blokje) 1 dl droge witte wijn, sojasaus, 1 blik ananas, (1/2liter) 1 blik peren, (1 liter) aardappelmeel.
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Reinig en was de paprika en de ui en snijd ze fijn. Laat de groenten even stoven in de vetstof, voeg bouillon toe en laat gaarkoken. Laat het fruit uitdruppen en snijd het in grote stukken. Voeg de witte wijn, de sojasaus en het fruit bij de bouillon en breng op smaak. Laat nog even doorkoken en bind met een weinig gebroken (gebroken is zeven) aardappelmeel.
|
|
|